细胞膜渗透作用的应用

细胞膜渗透作用的应用
细胞膜渗透作用的应用

细胞膜渗透作用的应用
可用渗透作用使细胞失水,然后质壁分离,这是实现植物细胞融合的必要步骤

验证通过渗透作用吸水或失水的最佳实例是质壁分离和质壁分离复原的实验。一次施肥过多引起“烧苗”，是由于土壤溶液的浓度突然增高，导致植物的根细胞吸水发生困难或不能吸水所至。盐碱地里大多数农作物不能正常生长的原因之一也是土壤溶液浓度过高造成的。淹制的鱼、肉等不易变质，是由于高浓度的盐溶液使细胞等微生物失水死亡之故。...

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验证通过渗透作用吸水或失水的最佳实例是质壁分离和质壁分离复原的实验。一次施肥过多引起“烧苗”，是由于土壤溶液的浓度突然增高，导致植物的根细胞吸水发生困难或不能吸水所至。盐碱地里大多数农作物不能正常生长的原因之一也是土壤溶液浓度过高造成的。淹制的鱼、肉等不易变质，是由于高浓度的盐溶液使细胞等微生物失水死亡之故。

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一. 判断植物细胞的死活
例：现有部分洋葱鳞片叶表皮细胞，能否判断它是死的还是活的？为什么？
能。可把洋葱表皮置于质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中制成装片观察。根据“渗透作用”原理，看其细胞是否发生质壁分离，如果有质壁分离现象，则此细胞为活细胞，否则为死细胞。这是因为表皮细胞的原生质层在生活状态具有选择透过性，相当于半透膜，外界浓度大于细胞液浓度时，细胞渗透失水，发生质壁分离现...

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一. 判断植物细胞的死活
例：现有部分洋葱鳞片叶表皮细胞，能否判断它是死的还是活的？为什么？
能。可把洋葱表皮置于质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液中制成装片观察。根据“渗透作用”原理，看其细胞是否发生质壁分离，如果有质壁分离现象，则此细胞为活细胞，否则为死细胞。这是因为表皮细胞的原生质层在生活状态具有选择透过性，相当于半透膜，外界浓度大于细胞液浓度时，细胞渗透失水，发生质壁分离现象；如果细胞死亡，原生质层便失去选择透过性，变为全透性，细胞不会发生质壁分离。
二. 区分溶液浓度的大小
例：现有两种不同浓度的蔗糖溶液，由于工作疏忽，瓶上的浓度标签丢失。现有一烧杯、玻璃纸、带刻度玻璃管、铁架台，请设计一实验区分两种蔗糖溶液浓度的高低。
这一设计实验运用的是渗透作用原理。设计装置如图所示，操作步骤如下：
（1）将一瓶中的溶液倒入烧杯中；
（2）将另一瓶中的溶液装入由半透膜玻璃纸制成的透析袋中，刻度玻璃管插入袋内溶液里，用细线将袋口和玻璃管扎紧；
（3）将插有玻璃管的透析袋放入盛有溶液的烧杯中，垂直固定在支架上，记录玻璃管液面的刻度；
（4）一段时间后，观察液面的刻度是上升还是下降。
结果分析：如果液面升高，则透析袋中的溶液是高浓度的蔗糖溶液，烧杯中的溶液为低浓度的蔗糖溶液；如果液面下降，则透析袋中的溶液是低浓度的蔗糖溶液，烧杯中的溶液为高浓度的庶糖溶液。
三. 食品加工防腐处理的应用
例：食醋中的醋酸分子是活细胞不需要的小分子物质，蔗糖是活细胞需要的大分子物质，用食醋和蔗糖可将新鲜的大蒜腌制成醋蒜，其原因是这是一个细胞膜选择透过性、渗透作用原理在生活中应用的实例。蔗糖是不能通过细胞膜进入细胞内的，加之蔗糖溶液会使细胞发生渗透作用失水，从而杀灭细菌，保存食物。加醋的目的是尽快杀死蒜细胞，细胞被杀死后，细胞膜失去了选择透过性，各种物质能尽快进入细胞内，这样腌制的味道和颜色便产生了。
四. 作物水肥管理方面的应用
例：家庭养花，如施肥过浓，会引起花卉萎蔫，这时可采取的措施是适当浇灌清水。这是渗透作用原理在生产上应用的实例。引起花卉萎蔫的原因是土壤溶液浓度大于花卉细胞的细胞液浓度，从而导致细胞发生渗透失水，引起萎蔫，因此，只要把土壤溶液浓度降低（如浇灌清水等），即可补救。
五. 观察植物细胞的细胞膜及细胞内的寄生物
如观察寄生在人体红细胞内的微丝蚴，可把红细胞置于蒸馏水中制成装片，让其发生渗透吸水，引起膨胀以至破裂，造成溶血现象，此时微丝蚴便直接暴露出来，便于观察。相反观察植物细胞的细胞膜则利用细胞渗透失水，由于植物细胞的细胞膜紧贴着细胞壁，在一般情况下看不到细胞膜，而通过植物细胞发生渗透失水，造成质壁分离，则能清楚地看到与细胞壁分离开来的原生质层最外面的细胞膜。
六.可以用在医学上，如透析。它使体液内的成分（溶质或水分）通过半透膜排出体外的治疗方法。常用于急性或慢性肾功能衰竭、药物或其他毒物在体内蓄积的情况。原理就是利用半透膜的渗析作用。

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1.对农作物的合理灌溉
既是满足作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液的浓度，促进水分的吸收
2.盐碱地中植物更易缺水或不易存活；
一次施肥过多，会造成烧苗。
3.糖渍、盐渍的食品不变质的原因是在食品的外面形成很高浓度的溶液，是微生物（的细胞膜发生渗透作用）不能在上面生存、繁殖而较长时间的保存。
4.用浓度较高的糖或盐溶液腌制食品，细胞（发生渗透作用...

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1.对农作物的合理灌溉
既是满足作物对水分的需要，同时也降低了土壤溶液的浓度，促进水分的吸收
2.盐碱地中植物更易缺水或不易存活；
一次施肥过多，会造成烧苗。
3.糖渍、盐渍的食品不变质的原因是在食品的外面形成很高浓度的溶液，是微生物（的细胞膜发生渗透作用）不能在上面生存、繁殖而较长时间的保存。
4.用浓度较高的糖或盐溶液腌制食品，细胞（发生渗透作用）大量失水而死亡，糖或盐大量进入死细胞，是腌制食品具有甜味或咸味。
5.只有活的细胞才能发生渗透吸水或失水，可用来检测细胞是否存活

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渗透作用的原理，在生活中有着广泛的应用。如在医学上给患尿毒症的病人做血液透析，就是利用半透膜将患者的血液与透析液隔开，使毒性物质被清除，缺乏的物质得到补充，以达到治疗的目的；在卫生理化检验技术上，可以利用透析法将不同大小的物质分开再进行检验。还有生物工程上酶的提取和分离；农业生产上种子活力的快速测定等都利用到了细胞的渗透作用原理。...

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渗透作用的原理，在生活中有着广泛的应用。如在医学上给患尿毒症的病人做血液透析，就是利用半透膜将患者的血液与透析液隔开，使毒性物质被清除，缺乏的物质得到补充，以达到治疗的目的；在卫生理化检验技术上，可以利用透析法将不同大小的物质分开再进行检验。还有生物工程上酶的提取和分离；农业生产上种子活力的快速测定等都利用到了细胞的渗透作用原理。

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