哪些食物中含有鞣酸

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/12 13:17:29

哪些食物中含有鞣酸
哪些食物中含有鞣酸

哪些食物中含有鞣酸
鞣酸,换种说法即单宁.
像杮子,切开之后立即出现黑色,这就是单宁氧化的结果.
含鞣酸多的食物很多,最常见含有鞣酸的有：
水果：
杮子,君迁子,葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,橘子、桃子、石榴、山楂等
饮料：
茶叶
蔬菜：
芋子,芋杆等

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