作业帮橘子到底是酸性还是碱性?有的说酸性,有的说碱性
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 14:11:51
橘子到底是酸性还是碱性?有的说酸性,有的说碱性
橘子到底是酸性还是碱性?有的说酸性,有的说碱性
橘子到底是酸性还是碱性?有的说酸性,有的说碱性
首先我很肯定的是它在体外酸性,而在体内代谢产生碱性物质——可以说是“生理碱性”的!
橘子,苹果,葡萄,柠檬,草莓,石榴等凡是尝起来有酸味的水果都是酸性的,因为他们含有各种各样的有机酸,比如：柠檬酸在柠檬（约含6%),橘子等水果中广泛存在.没食子酸在石榴中大量存在.草莓酸在草莓中存在,葡萄酸（学名：酒石酸在葡萄中大量存在）.苹果酸在未成熟的苹果含量很高等等.
补充：但是这里说的酸性,仅仅是水果本身有机酸造成的酸性.
换句话说,它们并非是酸性食品,所谓酸性食品是在人体内能够代谢产生酸性物质的食品,其中酸性物质包括：酮体（丙酮,乙酰乙酸等）,含有硫,磷,氯等非金属的无机酸或有机酸等等.
而橘子等水果主要成分是有机酸和矿物质（一般是有机酸盐）,在人体内有机酸及其盐被有氧呼吸（TCA）循环彻底氧化为CO2+H2O,而剩下的为矿物质（以氧化物或氢氧化物存在）,我们知道金属氧化物或氢氧化物在水溶液中通常呈现碱性,故能够调节体液使之变为弱碱性.所以橘子虽是酸性的,但却是碱性食品!
食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、等各种畜禽类，各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称食物、或成碱食品）。常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆...
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食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高，在体内分解代谢后，最终产生酸性物质，这类食品就称为酸性食品（或酸性食物，或成酸食品）。常见的酸性食物有：猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、等各种畜禽类，各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等。
食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品（或称食物、或成碱食品）。常见的碱性食品有：蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶等。
橘子是水果，就是所谓的碱性食物
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碱性。