作业帮牛奶含有几种营养物质?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 06:05:46
牛奶含有几种营养物质?
牛奶含有几种营养物质?
牛奶含有几种营养物质?
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一.每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”.喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识.牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的.≮功效≯ 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少.牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理.孕妇应多喝牛奶；绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失.牛奶加蜂蜜可改善儿童贫血.牛奶还是美容护肤的佳品.古罗马帝国时期,埃及艳后克里奥佩特拉深信牛奶的洁肤、柔肤和漂白功用 ,每天都让自己浸浴在柔滑的牛奶中.于是,她光芒四射的美丽,丝般光洁的肌肤,更令凯撒和安东尼深深迷恋.中医认为牛奶味甘性微寒,具有滋润肺胃、润肠通便、补虚的作用.≮适用人群≯ 适用于各年龄层次人群.脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群.高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性.≮适用量≯ 通常每天200毫升左右即可.孕妇每天应喝200至400毫升.≮特别提示≯ 煮牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后再加.加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收.科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3-4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的细菌.不要空腹喝牛奶,同时还应吃些面包、糕点等,以延长牛奶在消化道中的停留时间,使其得到充分消化吸收.≮健康红绿灯≯ 婴儿喝牛奶需经过适当稀释.肠胃功能较弱的人不宜大量饮用牛奶.喝牛奶时不要吃巧克力.因为巧克力中的划酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用.≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 11 0.04 0.07 0.03 0.3 1 240 0.21 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 117 2 - - 5 0.55 0.2 135 铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克) → 参看 营养手册 0.3 73 157 36.5 0.02 11 3.36 1.94