关于水果知识的问答题目!能有唯一标准答案的!能帮我找下关于水果知识的题目,不是我来问你们!

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关于水果知识的问答题目!
能有唯一标准答案的!
能帮我找下关于水果知识的题目,不是我来问你们!

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一： 水果到底应该饭前吃,还是饭后吃?
空腹的时候胃酸比较多,这时食用水果的话,会刺激胃分泌更多的胃酸,导致胃部不适；因此,饭中、饭后吃水果,比较妥当.
二：酸、甜果类可否一起食用?
网路盛传：葡萄柚、凤梨、橘子、柠檬等酸味水果,不适合与释迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用,否则会引发腹胀不适；其实混吃无妨,但先吃酸的,再吃甜的比较好；倘若先甜后酸,那么酸的水果会因为味觉疲乏而让人觉得"更酸"!
三： 橘子能不能与萝卜同食?
橘子忌与白萝卜同食,是因为白萝卜食后产生的"硫氰酸"代谢物,易与橘子中的类黄酮物质所产生的代谢物互相作用,抑制人体吸收碘,导致甲状腺功能不彰；其实,包括高丽菜、小白菜都有这种副作用,但若非"大量食用",否则不必过虑.
四： 葡萄柚利不利部分心血管疾病用药的代谢?
葡萄柚若与降血压、降血脂、镇静剂及抗组织胺药物混合食用,会导致这类药物不易从肝脏代谢排出,留在体内造成血液中药量浓度上升.
五： 桃子可不可以与甲鱼一起吃?
桃子若与甲鱼（鳖）一起吃,容易出现腹泻；理由是,甲鱼为"滋腻"补品,本来就不好消化,桃子又容易导致胀气,两者相加,身体自然会感到不适.
六：海鲜可不可以与水果同食?
海鲜中的钙质和水果中的鞣酸,会结合形成不易消化物质,导致肠胃不适,产生腹痛、恶心呕吐等现象.含鞣酸较多的食物,如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等,不宜与海鲜同食.
七： 感冒时,可不可以吃水果?
老一辈的人常说,感冒就是受到风寒,水果属寒性,感冒时吃水果,等于寒上加寒!其实,水果富含维他命C,在感冒期间对改善病情是有帮助的,但是,包括橘子、香瓜、水梨、番茄等较寒的水果,确实不宜吃太多,多喝水倒是比较有帮助.
1.饭前还是饭后吃水果好?
饭前还是饭后食用水果,要依各人体质而定.美国的研究发现,饭前1～2个小时吃水果或饮果汁,水果或果汁内的糖分能在一定程度上满足体内热量的需求,从而减少对食物的需求量.因此想减肥的人,不妨在饭前1～2个小时吃点水果.但是消化功能不良者最好在饭后1小时再吃水果.
2.水果应该带皮吃还是削皮吃?
通常果皮中的维生素C比果肉含得多.在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中,维生素C的含量为130、140和170毫克,而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克.100克苹果果肉仅含12～13毫克维生素C,而100克鲜苹果皮含60毫克.因此,从获取维生素C的角度讲,水果带皮吃好.
但考虑到水果在采摘前可能被喷打农药,采摘后又人工催熟,或为了储藏保鲜而进行表皮上蜡,为安全起见,水果还是削皮吃好.但是葡萄不好削皮,因此吃前要认真清洗.而且葡萄皮所含白藜芦醇较多,白藜芦醇对保护血管有效.
3.烂水果削掉腐败部分后还能吃吗?
有人认为,把坏的部分去掉了,吃余下好的部分不会影响健康.也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客.其实,病原微生物侵入果品造成局部溃烂,肉眼很容易看到,但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉,则是肉眼看不到的,有些真菌及其毒素还具有致癌作用,食用后对人体有害.所以,就算已经剔除了腐烂的部分,这样的水果仍不能吃.
4.是不是进口的水果更有营养?
加入WTO后,很多“洋水果”进入了中国市场.由于品种、栽培技术、气候条件、分级包装等技术手段,使得进口水果的外观胜出一筹.尤其是其精湛的上蜡工艺,更使得果品色泽鲜艳,光亮照人.为了达到防腐保鲜的目的,有的进口果品还在涂料中加入了激素、防腐剂、石蜡、树胶等物质,尽管大部分果品涂料具有可食性.其实,进口水果不一定比国内果品更有营养,人们不必过于追新求异.
5.吃菜可以代替吃水果吗?
一些水果所含的具有其特殊功能的物质,如白藜芦醇、苹果酸、苦杏仁甙、柠檬苦素、木瓜蛋白酶、番茄和西瓜中的番茄红素等,对人体均能产生特殊功效,而这些物质都是蔬菜所没有的.因此,我们应当既吃蔬菜,也吃水果.
6.食用反季节水果安全吗?
在科技发达的今天,利用日光、温室等科技手段和设备,即使是在冰天雪地的北方,人们也可以吃到现摘下的西瓜、草莓、葡萄、甜瓜,甚至是热带水果木瓜、番石榴等.
所谓反季节水果,就是指这些利用设备栽培的水果.虽然反季节水果比贮藏的水果新鲜,但又存在一些不可克服的缺点：比同类应季水果贵,可质量并不一定高,不仅维生素C含量低,而且往往风味不足,口感欠佳.一些不法商贩为了销售货品,常利用化学试剂催熟反季节水果.如用催熟剂乙烯利催熟葡萄,尽管此药毒性较低,但长期食用对人体有害.还有的商贩为了让香蕉表皮嫩黄好看,使用二氧化硫熏蒸香蕉.二氧化硫及其衍生物不仅对人体的呼吸系统产生危害,还会引起其他脏器的病变.用催熟剂、膨大剂等激素类物质催熟增大的草莓,个儿大,形状不规则,外观挺好看,但味道很差.
7.怎样去除水果上残留的农药?
了解、掌握购买果品的常识性知识,才能辨别水果的正常颜色、气味、成熟度,才能买到优质水果.通常颜色和形体异常的果品可能在生长中使用了激素、色素或进行了熏蒸.果品表面留有药斑或有异常、刺鼻化学味道的果品更不能买.
为安全起见,买到家的水果,要在食用前认真清洗.对于表皮不光滑的水果,要用毛刷刷洗.能去皮的水果可在去皮后食用.
8.如何挑选新鲜水果?
一看：新鲜的水果表皮光滑,色泽亮丽,有光彩.不新鲜的水果因失水而造成萎蔫,表皮发皱,不光亮.自然成熟的水果果皮颜色均匀,人工催熟的水果果皮颜色不自然,色泽深.个头儿超大的果品很可能使用了膨大剂.
二摸：自然成熟的水果有弹性,而不熟的或人工催熟的水果手感较硬,果实发沉.
三闻：成熟适度、品质优良的水果有其特有的果香.
四尝：好不好,一尝就知道了.
9.水果应该怎样保存?
果蔬维生素C的下降程度主要取决于果蔬的种类及贮藏条件.多数维生素C含量高的果蔬,在贮藏过程中损耗得也多.水果最好吃多少买多少,放得愈久,水果的营养及口味就愈差.大部分水果无须清洗即可直接放进冰箱保存,并应在一周内吃完,否则容易腐烂变质.而香蕉、凤梨、芒果、木瓜、柠檬等水果,只需在室内阴凉的角落处存放即可,不宜长时间冷藏.