作业帮吃红薯好吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 00:48:57
吃红薯好吗?
吃红薯好吗?
吃红薯好吗?
又称白薯、蕃薯、地瓜、山芋、红苕等,在植物学上的正式名字叫甘薯.红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热量,所以有的地区把它作为主食.
红薯的功效：红薯的蛋白质质量高,可弥补大米白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康,延年益寿.
红薯中含的纤维素比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益,可用来治疗痔疮和肛裂等.对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用.脱氢表雄甾酮是红薯所独有的成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇,国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”.它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生.
红薯对人体器官黏有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生.它还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因为其富含纤维素和果胶,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能.
适用人群：一般人都可食用.
适用量：每次1个（150克）.
小编提示：红薯含有“气化酶”,吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象.只要一次不吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免.红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用.烂红薯（带有黑斑的红薯）和发芽的红薯可使人中毒,不可食用.红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾.若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康.
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