作业帮日落黄食品添加剂是否有毒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 10:59:45
日落黄食品添加剂是否有毒
日落黄食品添加剂是否有毒
日落黄食品添加剂是否有毒
中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,最大使用量为0.10g/kg；用于冰淇淋最大使用量为0.09g/kg；用于糖果包衣及红绿丝,最大使用量为0.20g/kg.
使用限量：用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾（味）片时最大使用量0.10g/kg ；
用于糖果包衣、红绿丝时最大使用量0.20g/kg ；
用于冰淇淋是最大用量0.09g/kg；
备注：同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入.
食品添加剂安全性评价的权威机构世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会对日落黄的安全性进行过评价,认为该添加剂的每日允许摄入量为0～2.5mg/kg体重.对于一种食品添加剂而言,每日允许摄入量是依据人体体重算出一生摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量估计值.以一个体重为60kg的人的标准计算,日落黄每日允许摄入量为2.5mg/kg,这个人每日日落黄摄入量为：2.5mg×60kg=150mg.
与每日允许摄入量相对应的是人体每日对日落黄的实际摄入量,是通过摄入了多少含有日落黄的食物、在摄入的食物中日落黄的实际含量来计算的.
食品添加剂的每日允许摄入量和人体可能的摄入量是食品安全危险性评估、制定《食品添加剂使用卫生标准》的基础.就是说,《食品添加剂使用卫生标准》中规定的日落黄的使用范围和使用量,是在考虑了日落黄每日允许摄入量和消费者可能的每日摄入量之后,再进行危险性评估的基础上做出的,是能够保证消费者健康的.
前提是食用的日落黄是正规厂家生产,并且按要求使用的
在正常使用范围内，可视为无毒的，超量添加肯定不行
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