盐水腌萝卜原理?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 14:47:40

盐水腌萝卜原理?
盐水腌萝卜原理?

盐水腌萝卜原理?
一般情况下怎么可能浓度大的流向浓度小的?我还记得书里举了个海带里的钾离子浓度大于海水里的反例呢!
是高一还高二的生物吧.
首先,应为萝卜的细胞质里的浓度小于细胞外的盐水（浓度小的流向浓度大的）,所以,细胞质里的水就流出来--质壁分离.
然后,这样细胞就死了,细胞质就不再调节内外的浓度了,盐水就回到细胞质里了,也就是入味了~~~呵呵,我去年还前年刚做过这道题,不会错的!

泡着吃好吃...

原理是“浓度大的液体会流向浓度小的”（具体原理名称忘记了）
也就是因为萝卜外面盐水的浓度大于萝卜本身细胞液浓度，所以，盐水就会流入萝卜内部……

用盐水腌萝卜

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