作业帮维生素和纤维素的区别同题
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 17:16:04
维生素和纤维素的区别同题
维生素和纤维素的区别
同题
维生素和纤维素的区别同题
维生素(vitamin)又名维他命,是维持人体生命活动必需的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质.维生素在体内的含量很少,但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用.各种维生素的化学结构以及性质虽然不同,但它们却有着以下共同点：①维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分,它也不会产生能量,它的作用主要是参与机体代谢的调节③大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得④人体对维生素的需要量很小,日需要量常以毫克(mg)或微克(ug)计算,但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害.维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同,在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需.维生素大多不能在体内合成,必须从食物中摄取.维生素本身不提供热能.有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌合成,合成量可满足动物的需要.动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素),但生成量不敷需要；维生素C除灵长类（包括人类）及豚鼠以外,其他动物都可以自身合成.植物和多数微生物都能自己合成维生素,不必由体外供给.许多维生素是辅基或辅酶的组成部分.http://baike.baidu.com/view/4576.htm
纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖.不溶于水及一般有机溶剂.是植物细胞壁的主要成分.纤维素是世界上最丰富的天然有机物,占植物界碳含量的50％以上.棉花的纤维素含量接近100％,为天然的最纯纤维素来源.一般木材中,纤维素占40～50％,还有10～30％的半纤维素和20～30％的木质素.此外,麻、麦秆、稻草、甘蔗渣等,都是纤维素的丰富来源.纤维素是重要的造纸原料.此外,以纤维素为原料的产品也广泛用于塑料、炸药、电工及科研器材等方面.食物中的纤维素（即膳食纤维）对人体的健康也有着重要的作用.http://baike.baidu.com/view/42247.htm