奶粉能形成溶液吗?那为什么用开水可以将其溶解呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 21:18:49
奶粉能形成溶液吗?那为什么用开水可以将其溶解呢?

奶粉能形成溶液吗?那为什么用开水可以将其溶解呢?
奶粉能形成溶液吗?
那为什么用开水可以将其溶解呢?

奶粉能形成溶液吗?那为什么用开水可以将其溶解呢?
不能;奶粉溶解于水是形成乳浊液;奶粉含有一些乳化成分,具有一定表面活性剂性能,比如卵磷脂.他们会让奶在水中形成O/W即水包油型的乳化颗粒,从而稳定分散.一般情况下牛奶是不允许人工添加乳化剂的.

是不可能的

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