蒸馒头面已经发酵 放小苏打行吗

蒸馒头面已经发酵 放小苏打行吗 小苏打怎样使馒头发酵? 做馒头时,往往要在发酵的面团里加入小苏打,原理是什么? 用小苏打和碱面一起蒸的馒头,我妈在蒸馒头时,同时放了小苏打和碱面.平时她都是放碱面.这次蒸出来的馒头,吃了应该没事吧 蒸馒头时何时用苏打,何时可以用小苏打?为什么发酵的用苏打,不发酵的用小苏打 做馒头小苏打什么时候放 蒸馒头用食用面碱和小苏打哪个好. 蒸馒头要放小苏打还是食用碱 蒸馒头能同时放苏打和小苏打吗 怎样用小苏打蒸馒头? 蒸馒头 如果小苏打替代碱面 小苏打的用量应该是多少 面粉发酵后有酸味,蒸馒头前加入小苏打揉匀,会产生什么现象? 家中蒸馒头时,将面团发酵后,可加入适量纯碱,若不发酵只能加入小苏打为什么 蒸馒头怎么放小苏打?蒸馒头用酵母和泡打粉发面后是不是就不用小苏打了? 做馒头可以放小苏打吗? 小苏打在做馒头时什么时候放 做馒头放小苏打还是食用碱 如何用小苏打做馒头 需要发酵多久?