油脂化学结构式
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 17:23:13
油脂化学结构式
油脂化学结构式
油脂化学结构式
油脂是高级脂肪酸甘油酯,结构简式如图.
R1、R2、R3代表高级脂肪酸的烃基部分.
R1、R2、R3可以相同,称为单甘油酯,也可不同,称为混甘油酯.
单纯油 (C17H33COO)3C3H5
一楼正解
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油脂是高级脂肪酸甘油酯,结构简式如图.
R1、R2、R3代表高级脂肪酸的烃基部分.
R1、R2、R3可以相同,称为单甘油酯,也可不同,称为混甘油酯.
单纯油 (C17H33COO)3C3H5
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