作业帮米酒如何制造?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 16:49:14
米酒如何制造?
米酒如何制造?
米酒如何制造?
1.买糯米若干
2.洗一个干净的容器,瓦罐什么的
3.淘米,下锅蒸至七成熟
4.把糯米饭晾凉,用手（洗干净）抓碎.
5.把酒曲粉碎（我家用的是苏州甜酒曲,其它的也行）,和糯米饭拌匀.
6.把拌匀的饭填到瓦罐里,压紧,中间用擀面杖压个坑出来.
7.封好口,放到30℃左右的温度下10天左右,如果温度低就做好保温了.
8.做好每次开封取出醪糟都要注意封口,否则时间长了就变成家酿米醋了~