做菜时,是不是等锅热了再倒油,然后再把油烧热,这样才好啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 07:06:31
做菜时,是不是等锅热了再倒油,然后再把油烧热,这样才好啊?

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做菜时,是不是等锅热了再倒油,然后再把油烧热,这样才好啊?

做菜时,是不是等锅热了再倒油,然后再把油烧热,这样才好啊?
因菜而异
例如煎鱼时候 必须先热锅 再下油 同时擦干鱼身的水 撒少许盐巴 可保持鱼表皮酥脆完整
再例如做嫩豆腐类菜 就要冷锅下菜 防止温度过高 会使柔嫩的食材受热过快 直接破裂

做菜时,是不是等锅热了再倒油,然后再把油烧热,这样才好啊? 做菜时铁炒勺粘锅,怎么办? 锅盖和锅 粘在一起 分不开做菜的时候,闭火了,于是就去弄别的了,等要打开锅的时候发现已经紧紧的粘在了一起.现在也冷却了,也继续加热了,然后冷水浇锅盖,这些怎么都不行.锅是钢的,特别 妈妈在家做菜,先用掉了油的一半少100ml,然后用了一半多50ml,现在250ml,求原来油是多少毫升?不要方程 花生油加热时会起泡属于什么问题?今天我到私人作坊里买了刚压榨好的热花生油,当时瓶顶上有一层泡泡,回家做菜时把它下热锅炒,花生油从液体迅速变成泡沫状,这是属于什么问题呢?这样的 是不是可以先干丙类船员,然后再把英语考过了,转成甲类? 侩货是啥啊,是不是就是骗到女的,然后把她卖了? 怎么迅速把做菜学会 电热毯热了以后把电源关了是不是就没有任何危害了? 英语翻译把冷水放到锅里,然后就把面粉放进去,面粉和水的比例大约是1:2,边加热边搅,不停搅拌,等烧热了就好了.注意避免糊锅.以上翻译成英语 我把牛奶热了一下就变成水 然后里面还结奶块这是怎么回事 做菜时为什么要后放盐? 怎么勾薄芡什么叫勾薄芡?怎么在炒好了勾一下?是不是把淀粉和水和一下倒在锅里就行了?我不会做菜,不要粘贴啊,最烦了懒得看. 我做菜时锅总容易着火,怎么办我用的是天然气的那种,是不是油锅太热了啊?我不怎么做饭,每次一那样我很害怕.我把菜扔进去火忽的一下就出来了.该怎么避免 动作电位钠离子内流后为什么不再流出流进神经纤维的钠离子去哪里了?是不是神经纤维中本身有钾离子把动作电位时流进的钠离子置换成钠原子后变成钾离子,然后等恢复静息电位时再流出 做菜用的太白粉是不是淀粉阿? 如何做好辣椒炒蛋学做菜时间也不久,我以前做辣椒炒蛋的时候是把辣椒弄碎然后和鸡蛋放在一起,变成了辣椒煎蛋了.后来我也是先炒辣椒然后把搅好的鸡蛋倒放炒.但是我发现鸡蛋很快就和辣 李华叫妈妈教她做菜,可妈妈对她说:“你把功课学好就行了,学什么做菜?”你同意李华李华叫妈妈教她做菜,可妈妈对她说:“你把功课学好就行了,学什么做菜?”你同意李华妈妈的话吗?为什