酵母和酵素有什么不同?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 09:06:11

酵母和酵素有什么不同?
酵母和酵素有什么不同?

酵母和酵素有什么不同?
酵母菌是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元.目前已知有1000多种酵母,根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力,可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌.不形成孢子但主要通过芽殖来繁殖的称为不完全真菌,或者叫“假酵母”.目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门.酵母菌主要的生长环境是潮湿或液态环境,有些酵母菌也会生存在生物体内.
「酵素」不是细胞,而是比细胞单位更小的一种蛋白质,举凡细胞的代谢、新生、分解、消化等等,都少不了它.或许您不知道?有酵素才有生命；没有酵素则意谓着生命即将步向死亡.也正因为酵素在身体内部扮演着不可或缺的角色,所以身体中酵素的多寡与其运作情形,和人体的青春、健康、老化及疾病息息相关.举例而言,糖尿病是因为胰脏分泌胰岛素的功能失调或丧失所导致.因此有许多的糖尿病患者,在服用酵素之后,糖尿病的症状可以获得很大的控制与改善.除此之外,酵素还具有杀菌、抗炎的作用,所以有感冒、发烧、喉咙发炎等症状的病人服用之后,症状大多可以减轻甚至痊愈.

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