咸鸭蛋和鲜鸭蛋的营养有何差别?是吃咸鸭蛋好,还是吃鲜鸭蛋好?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 22:32:19
咸鸭蛋和鲜鸭蛋的营养有何差别?是吃咸鸭蛋好,还是吃鲜鸭蛋好?

咸鸭蛋和鲜鸭蛋的营养有何差别?是吃咸鸭蛋好,还是吃鲜鸭蛋好?
咸鸭蛋和鲜鸭蛋的营养有何差别?
是吃咸鸭蛋好,还是吃鲜鸭蛋好?

咸鸭蛋和鲜鸭蛋的营养有何差别?是吃咸鸭蛋好,还是吃鲜鸭蛋好?
建议还是吃鲜蛋,腌制品亚硝酸盐含量高,容易致癌.
咸鸭蛋的营养成分列表(每100克中含)
http://www.fumuqin.com/view.aspx?id=5368
每100克鸭蛋含(理论值):
热量 180 千卡 蛋白质 12.6 克
脂肪 13 克 碳水化合物 3.1 克
胆固醇 565 毫克 维生素A 261 微克
硫胺素 0.17 毫克 核黄素 0.35 毫克
尼克酸 0.2 毫克 维生素E 4.98 毫克
钙 62 毫克 磷 226 毫克
钾 135 毫克 钠 106 毫克
镁 13 毫克 铁 2.9 毫克
锌 1.67 毫克 硒 15.68 微克
铜 0.11 毫克 锰 0.04 毫克