洗米后用水长时间泡一下能不能减少镉含量呢?!

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 15:23:44

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洗米后用水长时间泡一下能不能减少镉含量呢?!
应该不能,因为镉已经渗入到大米里面,应该是以某种化合物的形式存在的,一般来讲,不会是离子状态.

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不能；根据多年在部分省市的大面积调查估算，重金属污染占10%左右的可能性较大。其中，受镉污染和砷污染的比例最大，约分别占受污染耕地的40%左右。如果陈同斌的估计属实，以中国18亿亩耕地推算，被镉、砷等污染的土地近1.8亿亩，仅镉污染的土地也许就达到8000万亩左右。让人心情沉重的是，这些污染区多数仍在种植稻米，而农民也主要是吃自家的稻米。不仅如此，被重金属污染的稻米还流向了市场。中国百姓的健康，在被重金属污染的稻米之前几不设防。
专家建议：为降低食品中某些元素对人体的危害程度，主动而广泛摄入各种食品就显得尤为重要了，人们应当更加“杂”地取食，“在无法立即消除大米中镉含量较高倾向的情况下，比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子等含锌量较高的食品，以‘颉颃’食品中含量过多的镉，降低患病的危险。同时，南方人应该搭配多吃北方食品”。

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绝对不可能，镉是与离子状态被植物吸收，但绝对不会与离子状态存在植物中，也不会溶于水

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