什么叫食品化学保鲜?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 23:16:15

什么叫食品化学保鲜?
什么叫食品化学保鲜?

什么叫食品化学保鲜?
就是添加各种防腐剂、化学剂来延长保鲜期.
目前,食品的常用保鲜（或保质）方法主要是：（1）化学保鲜；（2）冷冻保鲜；（3）抽真空高温灭菌保质；（4）抽真空充氮保鲜；（5）复合气调保鲜；（6）天然生物保鲜

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