测定还原糖的化学分析法有哪些?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 03:54:40
测定还原糖的化学分析法有哪些?

测定还原糖的化学分析法有哪些?
测定还原糖的化学分析法有哪些?

测定还原糖的化学分析法有哪些?
现今普遍采用的方法是用糖液直接滴定碱性铜试剂,而以次甲基蓝为指示剂.该法的缺点是在反应过程中,析出红色氧化亚铜.当溶液沸腾时,沉淀呈悬浮状,使次甲基蓝褪色,也就是反应的终点难以确定.为了避免这个缺点,一面将铜试剂的碱度提高,一面加入黄血盐.在这个条件下,氧化亚铜和黄血盐生成可溶性化合物而不复析出,使终点易於辩别

加婓林试剂,加热变成砖红色沉淀

用银氨溶溶液水浴加热出现银镜说明是还原糖;新制氢氧化铜悬浊液(班氏糖定试剂,斐林试剂,苯尼迪特试剂)加热,出现砖红色沉淀