作业帮小麦去皮有营养吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 03:52:50
小麦去皮有营养吗
小麦去皮有营养吗
小麦去皮有营养吗
有,但是会损失一部分营养.
皮里面含有的营养跟麦仁不一样,维生素要多于麦仁还含有膳食纤维,对肠胃很有好处,清理消化道的有害物质,所以现在很多食品都宣传是多加粗粮的,就是因为这样.不过如果用全麦粉做馒头味道很好就是吃起来很粗看起来很黑.
小麦胚芽在小麦有缝的一侧,没去皮的小麦当然有胚芽,小麦从麦桔上脱下来就是这样子.干燥的麦粒胚芽缩的很小是不容易分辨的,把它放在温水里泡上一两天它就会发育了,这时候你就能清楚的观察胚芽了.