作业帮加拿大小麦有哪些品种?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 10:08:27
加拿大小麦有哪些品种?
加拿大小麦有哪些品种?
加拿大小麦有哪些品种?
品种：加拿大西部红春小麦(CWRS)、加拿大西部琥珀色硬粒小麦(CADW)、加拿大西部软白小麦（CWSWS）、加拿大平原红春小麦(CPSR)、加拿大平原白春小麦(CPSW)、加拿大西部超强筋红春小麦(CWESRS)和加拿大西部红冬小麦(CWRWW).
加拿大西部红春小麦要求高蛋白质含量(13.5%以上),主要用途是制作面包和配麦;硬粒麦的粒形远远大于普通春麦.琥珀色,角质含量高,极其坚硬,主要用于制作通心粉.非洲和中东国家用于制作硬粒麦面包;加拿大平原春小麦具有中等的蛋白质含量和面筋强度,子粒呈梭形,主要用于制作面条和馒头.
分布：加拿大主要生产春小麦（,约80%为硬质红小麦,其次是硬粒麦,其余为软白春）,占小麦总生产量的80%,主要分布在平原三省一一阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省和马尼托巴省,而以萨省的小麦生产规模最大,占全国的2/3.http://www.flywithwind.com/calgary/info/canadainfo/966-62-966
交易方式：《加拿大谷物法》明确规定：加拿大出口和用于国内食品消费的小麦及大麦,由加拿大小麦局（有较强的政府背景的非盈利性企业,具有垄断经营、统购统销、政府后盾.）垄断经营,实行统购统销.在定价和结算方面,加拿大小麦、大麦的定价,全部由小麦局控制.加拿大小麦局采取直接销售和间接销售两种方式销售小麦,其中大多数是直接销售,即小麦局独立完成销售,直接将小麦销售给顾客,这种销售约占65％；间接销售是委托出口商销售小麦,这种销售方式占35％.这些委托出口商有权从小麦局购买小麦,转售给客户或其他出口商.