什么是脂溶性物质,都有哪些?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 20:15:41

什么是脂溶性物质,都有哪些?
什么是脂溶性物质,都有哪些?

什么是脂溶性物质,都有哪些?
是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链.例如：烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等.一般说来,分子中含有六个碳原子以上的有机物,譬如：六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性.

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