什么是脂溶性物质,都有哪些?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2021/10/25 15:32:58

什么是脂溶性物质,都有哪些?
什么是脂溶性物质,都有哪些?

什么是脂溶性物质,都有哪些?
是指物质能在非极性溶剂(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能.脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链.例如:烷烃、脂肪酸、油脂、脂肪等.一般说来,分子中含有六个碳原子以上的有机物,譬如:六个碳原子以上的醇、醛、酮、酸等常不易溶于水而具有脂溶性.