测定蛋白酶活力时为什么要严格控制反应时间?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/20 04:33:31
测定蛋白酶活力时为什么要严格控制反应时间?

测定蛋白酶活力时为什么要严格控制反应时间?
测定蛋白酶活力时为什么要严格控制反应时间?

测定蛋白酶活力时为什么要严格控制反应时间?
为什么酶要放在冰箱里啊?简单的说,酶是有寿命的,时间长了,你就不知道是酶本身降解了,还是参与反应消耗了,这是两个截然不同的概念

经过长时间反应 酶活力会变化

因为酶的活性问题

因为酶活力单位的规定就是,根据酶在最适条件下,单位时间内作用的底物减少量或产物的生成量来规定的。