豆类的蛋白质含量最多?比鱼类、牛奶、动物肌肉还多吗?

豆类的蛋白质含量最多?比鱼类、牛奶、动物肌肉还多吗?
豆类的蛋白质含量最多?比鱼类、牛奶、动物肌肉还多吗?

豆类的蛋白质含量最多?比鱼类、牛奶、动物肌肉还多吗?
在动物蛋白中,牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的,其原因是最容易消化,氨基酸齐全,也不易引起痛风发作.
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等；
畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等；
禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；
豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高.